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Tarta “Ciclista”

Esta tarta la hice para Mikel; aficionado al ciclismo, tenía una espinita clavada por no haber podido ir este año al Tourmalet. Así que pensé en hacerle esta tarta.

Como siempre, me puse a darle vueltas al coco y este es el resultado. Espero que os guste:

_MG_0975Hice un bizcocho de chocolate bañado con almibar de vainilla.

_MG_0987En primer lugar rellené el bizcocho; el piso de abajo llevaba buttercream de vainilla y el de arriba buttercream de chocolate. Después tuve que construir la cuesta, rebajando con un cuchillo el bizcocho y modelándolo hasta conseguir la pendiente deseada.

_MG_0930El siguiente paso fue cubrir toda la tarta con una fina capa de buttercream de chocolate y colocar el fondant.

_MG_0937Una vez cubierta con el fondant blanco, comencé a decorarla: un muro de ladrillo, carretera, señales, flores,…

_MG_0993Las montañas las hice un día antes con RKT. Por dentro son de Chococrispies!! Qué ricas, verdad? Si quereís ver cómo las hice pinchad AQUÍ. De esta forma te evitas el riesgo de que se hundan (del peso) sobre la tarta y además te las puedes comer.

_MG_0952Arriba puse una pancarta a modo de felicitación:

_MG_0978 Os muestro un par de fotos más de la tarta vista desde otra perspectiva:

_MG_1013 Os enseño una de la tarta cortada

image(2) Espero que os haya gustado!!

 

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